Ingredientes
140 g de copos de avena
100 g de nueces pecanas cortadas
1 trozo de jengibre rallado, más o menos del tamaño de un pulgar
200 ml de zumo de manzana
2 manzanas sin corazón y ralladas
Ralladura y zumo de 1 limón
3 cucharadas de semillas de chía
300 ml de leche de avena o de la que más te guste
4 cucharadas de yogur de coco o yogur griego
Para la presentación
Unos trocitos de manzana cortada
Sirope de arce
Si quieres, más nueces pecanas
Preparación
Echa los ingredientes para el muesli en un cuenco grande y remuévelos hasta que estén bien integrados. Tapa el cuenco y déjalo en la nevera toda la noche o, si puedes, 6 horas como mínimo.
A la mañana siguiente, remuévelo bien e introdúcelo en el contenedor de comida Chilly’s. Corónalo con lo que más te apetezca.
Consejo: el muesli se conserva bien en la nevera unos cuantos días, así que prepara bastante cantidad y tendrás un desayuno fácil y sano listo para llevar.