Ingrédients
140 g d'avoine
100 g de noix de pécan hachées
1 gros morceau de gingembre râpé
200 ml de jus de pomme
2 pommes râpées sans pépins
1 citron (jus et zestes)
3 cuillères à soupe de graines de chia
300 ml de lait d'avoine ou autre lait de votre choix
4 cuillères à soupe de yaourt grec ou à la noix de coco
Pour la présentation
Une petite pomme coupée en morceaux
Du sirop d'érable
Des noix de pécan supplémentaires, si vous le souhaitez
Préparation
Ajoutez tous les ingrédients pour le bircher dans un grand bol et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit ou, si possible, pendant au moins 6 heures.
Le lendemain matin, remuez bien le tout et versez dans votre récipient pour repas Chilly's, puis garnissez votre bircher avec tout ce qui vous fait envie.
Conseil : ce mélange peut se conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Préparez donc une bonne quantité et profitez d'un petit déjeuner simple et sain, prêt à emporter partout.