Pêches Entières Dorées Au Four, Yaourt Au Coco Et Fruits Secs
Pour 4 récipients de 300 ml
Ingrédients
4 pêches
1 orange (zestes et jus)
50 g de noix de pécan
50 g d'amandes
50 g de graines de courge
½ cuillère à café de poudre de cardamome
50 ml de sirop d'érable
200 g de yaourt au coco
Une petite poignée de feuilles de basilic
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C
Coupez les pêches en deux et retirez les noyaux à l'aide d'une cuillère à café. Placez les pêches coupées en deux dans un petit plat de cuisson permettant de les maintient bien serrées. Pressez l'orange, versez le jus et râpez les zestes.
Placez le plateau dans le four préchauffé pendant 20 minutes.
Entre-temps, ajoutez les fruits secs, la cardamome en poudre et le sirop d'érable dans un plateau, puis mettez au four pendant 5 minutes. Retirez et remuez bien, puis remettez au four pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien doré et moelleux.
Retirez le mélange de fruits secs du plateau et coupes-les en petits morceaux.
Versez les pêches et le yaourt dans votre récipient pour repas Chilly's et saupoudrez généreusement de fruits secs. Ajoutez enfin du basilic frais.