Scopri le ricette di Jeeca

@thefoodietakesflight

Piatti asiatici tradizionali, rivisitati in stile vegano. Scopri chi è Jeeca Uy, fondatrice di The Foodie Takes Flight.

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Noodles saltati in padella con arachidi e sesamo

Questo piatto a base di noodles, cremoso e dal sapore di arachidi, è semplice da preparare ma incredibilmente gratificante. Da gustare caldo, oppure freddo come insalata.

Jessica Uy

Bastoncini di tofu al forno alla senape e miele

Quando abbini una salsa dolce a una copertura croccante dal cuore morbido, ecco che accadono cose meravigliose. Ti presentiamo il nostro nuovo finger food preferito: bastoncini di tofu al forno alla senape e miele.

Jessica Uy

Tempeh agrodolce

Non serve optare per il cibo da asporto: questo piatto dal sapore agrodolce e velocissimo da preparare sarà pronto ancora prima che tu abbia deciso cosa ordinare. Servilo con riso o noodles, e non stupirti se avrai voglia di fare il bis.

Jessica Uy

Insalata di tempeh e salsa barbecue con condimento di salsa sriracha ranch

Prova la croccantezza dell'insalata di tempeh e salsa barbecue di Jeeca, una ricetta per un pranzo leggero e gustoso da usare come portata principale oppure come contorno. Una manciata di aneto fresco renderà questo piatto ancora più appetitoso...

Jessica Uy

Yaki Udon

Gli Yaki udon sono un piatto giapponese a base di noodles saltati in padella. Una ricetta gustosa e pronta in soli 15 minuti.

Jessica Uy

Insalata di noodles al miso e arachidi

Cos'è l'estate senza una fresca e croccante insalata di noodles? Questa ricetta ricca di verdure è l'equilibrio perfetto tra un piatto rinfrescante e uno nutriente, e non richiede alcuna cottura. Che significa più tempo a disposizione da passare sotto il sole.

Jessica Uy

Riso fritto con verdure e salsa teriyaki

Jessica Uy

Bocconcini di patate e cavolfiore

Croccanti fuori, morbidi dentro. Cosa puoi chiedere di più? Questi invitanti bocconcini si preparano in mezz'ora e si divorano in pochi secondi. Ma ti garantiamo che ne vale assolutamente la pena...

Jessica Uy

Teriyaki don "di pollo" con tofu

Desideri un piatto sostanzioso? Affonda la forchetta in questo tofu teriyaki vegetariano firmato da Jeeca, cotto in una salsa teriyaki fatta in casa per un tocco ancora più sfizioso.